El CPM Amaniel es uno de los pocos centros de la Comunidad de Madrid donde es posible cursar el Perfil Jazz, pudiendo ser elegido en los cursos 5º y 6º de Enseñanzas Profesionales.

Combo es una asignatura que se imparte en el Perfil Jazz. La Amaniel Big Band es una agrupación formada con alumnos de todos los perfiles que acuden de manera opcional.

Juan Carlos López, profesor del centro, es el director de ambas agrupaciones y coordinador del perfil Jazz en el Conservatorio «Amaniel».